31.07.2019 Компания Scolari, один из мировых лидеров по производству сушильного оборудования, провела для российских аграриев семинар по своей продукции. Семинар прошел в штаб квартире Сколари в городе Падерно Франчакорта, на севере Италии. В ходе встречи были рассмотрены возможности сушки нетрадиционной сельскохозяйственной продукции. Именно на этом специализируется компания. Особый интерес вызвала технология сушки кормовых трав в конвейерной сушилке.

Было задано множество вопросов, основной из которых: зачем, когда сено можно высушить в валках на солнце? Технологи Scolari подробно ответили о преимуществах технологии. Во-первых, независимость от погоды. Всем известна ситуация, когда сено заливает дождем и оно портится. Сушилка для сена позволяет избежать капризов природы. А самое главное, сено, приготовленное в сушилке, сохраняет 90% листостебельной массы, что увеличивает питательные свойства кормов в разы. Это в свою очередь приводит к увеличению качества молока, что позволяет использовать его как сырье для приготовления элитной сырной и кисломолочной продукции. Технология приготовления сена в сушилке называется АльфАльфа и очень распространена в Европе в районах элитного животноводства, в частности, в Альпах. Время покажет, приживется ли такая технология у нас в России.